近日，我市一家餐饮服务管理公司负责人叶先生从市市场监督管理局领取了我市首张食品经营管理类许可证。

      按照原相关规定，公司每承包一家单位食堂，就需要办理一张食品经营许可证。现如今，这样的办事模式已成为过去式。目前，食堂承包企业在取得餐饮服务管理类食品经营许可证后，无需再每承包一家食堂就办理一张食品经营许可证，这将给相关企业的经营发展带来极大便利，有效降低企业的办事成本，提高办证效能，进一步推动营商环境优化。

      该公司负责人叶先生表示：“我们公司共承包了全市15家机关企事业单位食堂、学校食堂等集中用餐单位的经营管理业务，在此之前我们需要重复提交材料、给每家单位分别办证，但现在我们只需要办一张证，就可以开展多家食堂承包业务，方便了很多。同时，作为获得管理类许可证的企业，这张证也说明我们通过了食品安全管理能力的审查，也对我们今后做好食品安全管理提出了更高的要求。”

小贴士

      1、什么是食品经营管理类项目？

      2023年12月1日，《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》）正式实施。该《办法》优化调整了食品经营项目，新增了“食品经营管理类”经营项目，并明确食品经营管理包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理和餐饮服务管理。该《办法》的出台，使得食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部以及食堂承包企业申领食品经营许可成为可能。

       2、承包经营企业应如何取得食品经营许可？

       2024年6月24日，《江苏省食品经营许可和备案管理实施办法》正式发布（以下简称《实施办法》）。《实施办法》明确了承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。

      《实施办法》发布后，不少食堂承包企业纷纷咨询能否办理食品经营管理类许可证，市市场监督管理局东城分局主动对接企业需求，率先探索新规实践，在认真研究国家市场监督管理总局、省市场监督管理局规章的基础上，拟定了企业需要提交的材料清单，并上门指导企业建立健全食品安全管理制度，助力企业完善管理体系、提升管理能力。同时，优化申请流程，提高审批效率，在企业提交申请材料后第一时间为其核发了食品经营管理类许可证。

      下阶段，市市场监督管理局将进一步压实食堂承包企业主体责任，督促其落实食品安全管理制度，不断提升餐饮服务质量和水平。同时，做好政策宣讲，让政策红利惠及更多经营主体，提升办事企业的体验感、获得感和幸福感，为我市食品行业高质量发展注入强劲动能。