近日有媒体报道，记者在深圳一家“面包新语”店卧底后发现，油炸锅里的油从来不换，咖啡可能是自来水调制的，连店里员工都表示，“我自己都不敢吃。”然而，“面包新语”回应称这些都是“不实报道”。不知道张家港的面包新语又是怎么样的一个情况？

事件经过

　　报道：食用油常年不换

　　日前，《深圳法治时空》栏目报道称，“面包新语”油炸锅里的油，可能几年都不换。卧底记者通过卧底调查发现，员工在油炸甜甜圈时，锅里的油是一直不换的，只有当锅里油少了以后，才会继续往里面倒新油，这样“中和”一下，不至于让人发现没换油。店内的工作人员还表示，因为“如果有人来查，就不会这样做了”。

　　除了，食用油以外，该报道还指出，在调制饮料的操作也不够规范，甚至会用自来水调制咖啡。

　　此外，暗访记者还指出，“面包新语”的招牌产品“肉松面包”，在制作时并不规范。“应该要放醋的，因为鸡蛋是生的，有醋可以杀菌，但我们吃的时候没有醋味。”因此“面包新语”自己的工作人员，都不敢吃自己做的这些面包。

　　回应：报道不实，未使用过期油

　　14日，傍晚6点多，“面包新语”官方发布微博，称“8月12日《深圳法治时空》栏目在报道中提到的问题，属不实报道”。并且表示，经过对所报道门店的自查，发现媒体报道中有诸多不准确之处，

　　在其澄清公告中表示，“使用的油为指定品牌用油，制作食品的油在使用期限内会彻底更换新油，废弃旧油，并做登记，不存在使用过期油的问题……对原辅料的使用完全按照有效期进行过期报废，并进行记录。报道中拍摄的是员工在更换新的原辅料时同步更新保质标签的操作，并非如报道的更换保质期。”

　　公告中同时表示，8月13日下午深圳市质监局也去该店进行检查，“相关人员证实，我店使用的食用油均在保质期内，各种证件和票据也都完备。”

南京：每批次都有检测报告

　　记者了解到，目前南京共有13家“面包新语”门店，覆盖南京各个地区，可以说是市民们非常熟悉并且光顾的面包店。

　　记者与“面包新语”南京地区总负责人苏经理取得了联系。苏经理表示，制作面包的大部分原料是直接从上海总部采购的。7成来自上海总部，还有3成则是从不同的供应商方面直接获得。

　　“比如面团、黄油、橄榄油和馅料，但是制作甜甜圈的油炸油是南京玄武粮油公司提供的元宝油，在各大商场都有销售。南京售卖甜甜圈的门店在做甜甜圈的时候，基本上3天到一周就要换一次油。”但是他同时表示，目前南京大部分门店都不做甜甜圈了。

　　昆明：未发现类似违规

　　面包新语云南总代理负责人刘女士介绍，面包新语自2008年5月进入昆明，目前在昆已有5家店，“各品类生产严格按总部要求规范操作”。

　　面包新语云南总代理方负责技术管控的王经理介绍，云南门店严格按照总部要求规范，每天用专业测油纸检测油品质量，一般2～3天更换一次油;关于制冰用水，均经有国际质量认证的净水设备处理，确保店里用于食品的每一滴水都是安全的;至于酱料保管和使用，同样严格遵循总部规范。

　　昆明市食药监局相关负责人表示，深圳面包新语店发生的事不等同于昆明店也存在。“我们每月会不定期抽查，根据不同店面，昆明面包新语检查次数每月不少于两次，甚至3次，根据目前检查情况来看，并没发现类似违规行为。”

　　杭州：市场监管局未收到消费者投诉

　　记者也联系了杭州面包新语餐饮管理有限公司，但相关负责人并未接受采访。

　　随后，记者联系了杭州市市场监管局相关负责人，该负责人表示，“目前还没有收到消费者关于面包新语杭州门店的投诉。”